Descrizione
Classifica una risposta email B2B in una delle 8 categorie: interested_buy, interested_info, interested_tasting, not_interested, wrong_recipient, complaint, out_of_office, spam. Multilingua (IT/EN/DE/FR con rilevamento automatico). Ritorna anche la prossima azione consigliata (send_catalog / send_quote / book_tasting / archive / forward_to_human / send_unsubscribe_confirm) e una bozza di risposta pre-tradotta. Confidence sotto la soglia (default 0.7) declassa il risultato a `needs_human_review` — il workflow deve avere un ramo Switch sul campo `label` per gestire ogni caso. Output: `{ label, confidence, matchedKeywords, language, suggestedAction, replyDraft }`.
